世界读书日 福建文学好书榜作者与读者共品《闽味儿》书香-全球通讯

东南网4月23日讯（本网记者 张立庆）现场聆听福建文学好书榜作者讲述写作故事，与诵读爱好者一起走进书中故事情境，与作家面对面畅谈读书体会……4月23日，正值第28个世界读书日，福建省图书馆、福建省作家协会举办的“食之烟火，寻味闽乡”——《闽味儿》读书会吸引众多读者参与。现场，中国作家协会会员、第五届福建文学好书榜优秀图书《闽味儿》作者沉洲，福建省艺术研究院一级作家傅翔与大家共同品读《闽味儿》，感悟福建饮食所承载的福文化。

读书会现场，沉洲与读者分享写作故事 东南网记者 张立庆 摄

《闽味儿》一书通过作者的过往记忆串联起福建当下饮食文化，揭秘福建饮食形成的历史原因，探寻每一道饮食背后的技艺、乡愁故事。现场，沉洲以《母亲的太平燕》讲述福州太平燕的前世今生。沉洲介绍，根据闽北浦城县地方志记载，太平燕发端于闽北浦城，在清光绪年间传到闽都，因为时光变迁，以及被人们赋予美好愿望，不断融入“压浪”“压乱”“安全”等地方民俗文化，所以就有了“无燕不成宴”“吃太平燕，享全家福”等等流行说法。

(资料图)

《闽味儿》作者沉洲（右） 福建省艺术研究院一级作家傅翔（左）东南网记者 张立庆 摄

活动吸引众多读者参与 东南网记者 张立庆 摄

现场读者积极互动 省图书馆供图 

“福州人为何尤其喜好酸甜口味，这与独特的地理、气候有何关系？” “连城客家菜‘九门头’为何会有‘草里藏珠少人问，脆声嗦嗦隔山闻’的魅力，当今又如何成为连城美食产业的一大支柱？”“烧麦和米包子这一类非面皮的包馅食品，烙有南迁士族对北方故土源远流长的乡愁印记。”……活动现场，沉洲与傅翔一同探寻每一道美食背后的温情故事，不时与观众互动，共同品味滋味悠长的福建饮食文化。

傅翔说，读《闽味儿》，唤起了一种既有历史感又颇具感性的味觉记忆。在感受到福建美食滋滋有味、活色生香的同时，也在字里行间看到了作者对原材料生安全、制作技艺能否长久等方面的担忧，这些问题值得当今社会去关注、思考。

沉洲则坦言，在追求快节奏生活的当今社会，厨师要保持好工匠精神，食客也要有“一年守一季”的守望精神。

现场诵读《闽味儿》节选 省图书馆供图

活动现场，集贤读诵社文化志愿者一起诵读《神秘的红曲》《包裹起来的乡愁》等节选内容，一同追寻、美食背后的文化意味。

据悉，“福建文学好书榜”活动系于2018年由省图书馆和省作家协会（以下简称“省作协”）共同发起的一项以文学类图书评选为主要形式的阅读推广活动，至今已成功举办五届。2022年举办的第五届“福建文学好书榜”活动升级为省文旅厅、省文联共同主办，省图书馆、省作协共同承办。截至目前，评选公布了119部福建文学好书。《闽味儿》为第五届福建文学好书榜优秀图书。

省图书馆文化教育部相关负责人介绍，省图书馆多形式开展推广工作，给予读者评、看、听、读全方位及立体化的阅读体验。“每年根据福建文学好书榜上榜图书邀请相应作者、编辑与评论家、阅读推广人、媒体人、读者等，开展“闽人·闽读”的阅读推广活动，对好书榜进行宣传，创造作者写好书、出版社出好书、读者读好书的良好社会风气，营造了全民阅读的良好阅读氛围。”相关负责人如是说。

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